長崎県大村市の在来種、黒田五寸人参。

色鮮やかで糖度が高く、とっても美味しい人参です。

以前、某有名化粧品メーカーが、初めて野菜ジュースを開発した時に、全国の人参から選ばれたほどの優等生です。

でも、糖度が高すぎて割れやすく、遠くまでは流通しにくいのが残念なところ。

カロテンたっぷりの人参には、抗がん作用や、免疫力アップ、髪の健康維持、視力維持、皮膚や粘膜の維持、喉や肺なと呼吸器系を守る働きがあると言われています。

黒土畑の特別栽培で、愛情たっぷりに育てられたこの子たち。

アニス香る優しい薬膳コンフィチュールにしてお届け予定です！